サロマ湖のホタテ稚貝 長瀞便り
貝を外し、料理に使える状態にするまでの流れをご紹介します。 貝つきの下処理の仕方がわかれば、 獲れたての新鮮なホタテの刺身も自分でつくることができます。 1 貝の表面は、タワシなどで 結論から言うと オオハシ ホタテの部分を選べば大丈夫です(ただしアレルギーは別) 普通の猫とホタテアレルギーの猫は、まったく別です。 普通の人(食べ物アレルギーのない人)
モクズガニ
カニ(蟹)は、十脚目短尾下目(たんびかもく、Brachyura、別名カニ下目)に属する甲殻類の総称。 タラバガニやヤシガニなどは十脚目異尾下目(ヤドカリ下目)に属するが、これらも漁業・流通等の産業上、「カニ」として扱うことがある 。 また分類学において、本分類以外の水産節足動物三大カニとは、「ズワイガニ・タラバガニ・毛ガニ」のこと。カニの種類は非常に多く、日本海近くでも 1,000 種類以上のカニが生息するそう。 しかし料理して食べられるカニはほんの数種類で、実は貴重なものなのです。