アメリカで〆鯖を作ってみた Gozira Hunterのブログ
カロリーと栄養 しめ鯖のカロリーは、100gあたり339cal。 脂の乗った鯖を使う事が多い為、若干高めの数値となっています。 栄養素のほうは、ビタミンB12、ビタミンDが大変多 1)動物性 フグ毒、麻痺性貝毒、下痢性貝毒など 2)植物性 毒キノコ、トリカブト、ジャガイモの芽、スイセン、アジサイなど 1999年、食品衛生法の一部改正(厚生省令第105号)があ
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カロリーと栄養 しめ鯖のカロリーは、100gあたり339cal。 脂の乗った鯖を使う事が多い為、若干高めの数値となっています。 栄養素のほうは、ビタミンB12、ビタミンDが大変多 1)動物性 フグ毒、麻痺性貝毒、下痢性貝毒など 2)植物性 毒キノコ、トリカブト、ジャガイモの芽、スイセン、アジサイなど 1999年、食品衛生法の一部改正(厚生省令第105号)があ